Emerald Maldives Resort & Spa è il primo resort ad avere un ristorante Amazònico alle Maldive, un vero gioiello di scoperta.

Con la massima qualità degli ingredienti che crea la perfetta fusione e l'armonia di tutti i sapori e i gusti, i piatti del ristorante vi faranno innamorare delle tradizioni e delle ricette dell'America centrale e meridionale. Questo, unito all'atmosfera del ristorante, vi farà sentire trascinati in un'altra dimensione, poiché lo scenario vi ricorderà un vero e proprio santuario in mezzo alla foresta tropicale.

Preparati nella cucina a vista, i piatti proposti all'Amazònico sono un mix di spezie e condimenti da scoprire. Solo per citare alcuni punti salienti del menù, la carne di manzo è la specialità dell'Amazònico in quanto vi sono vari tagli, che, alcuni sono considerati di qualità superiore. I tagli più richiesti e migliori sono il Picanha e alcuni tipi di manzo Wagyu come il Tomahawk, lo Striploin e il Tajima. Il Picanha è un taglio di manzo che è popolare in Brasile, e successivamente adottato anche in Portogallo. Anche il Wagyu è un taglio molto richiesto ed è un taglio giapponese coltivato in Australia. Il tomahawk è fondamentalmente una bistecca di Wagyu Rib Eye con l'osso. Lo striploin è anche conosciuto come Sirloin ed è molto robusto nel sapore. Infine, la Tajima è sempre una varietà di manzo Wagyu ma più delicata al gusto. La carne di manzo Wagyu non solo ha livelli più alti di grasso intramuscolare, noto anche come marmellata, ma la carne risulta anche come più fine, quindi, amore esperienza alimentare gustosa.

Il barbecue è il protagonista dello spettacolo in quanto è distribuito in due parti: la classica griglia e la sezione dello spiedo. Mentre la griglia viene utilizzata per cucinare alcuni tagli di manzo come il tomahawk e i frutti di mare, gli spiedini vengono utilizzati per cucinare le verdure, i picanha e il galletto.

Il menù del Ristorante cambia di solito ogni 3 mesi per introdurre nuovi intriganti piatti come due nuovi tipi di ceviche. Uno a base di pesce snapper cotto con latte di cocco, e l'altro con il pescato del giorno. Inoltre, verranno aggiunte le quesadillas vegetariane e tre zuppe.

Inoltre, come per tutti gli altri ristoranti del Resort, c'è anche un menù dedicato ai bambini con i sapori autentici dell'Amazònico. Dal guacamole e nachos che saranno l'antipasto principale, al pollo o manzo alla griglia, agli hamburger e al pesce fresco con verdure al vapore.

Per creare un'atmosfera ancora più piacevole, i tavoli sono stati allungati anche all'esterno, tra la giungla e il ristorante, per dare agli ospiti la possibilità di cenare sotto le stelle.

A causa della situazione attuale, il buffet non sarà più disponibile, ma tutto ciò che si trova sul buffet può essere ordinato à la carte. Il personale è super qualificato e offre il miglior servizio possibile a tutti gli ospiti. L'attenzione per i dettagli e la ricerca della massima perfezione contribuirà sicuramente a rendere la cena e il soggiorno di qualità.

Scoprite in anteprima alcuni dei nuovi piatti del mese prossimo presenti nel Menu del Ristorante Amazònico: